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台灣中秋:“环保禁令”挡不住万众烤肉“热焰”

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發表於 2021-4-30 18:26:24 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
新華網台北9月11日電(记者李寒芳 李凯)明月几時有,转瞬又中秋。或阖家老少、或呼朋唤友在户外一享炙肉之快在台灣蔚然成風,中秋的台灣堪称“万家烤肉万家香”。不外,這一台灣独有的風尚正因對情况的污染面對着与户外“禁令”的较劲。

在台灣每逢中秋,伴着天上皎皎明月,地上芸芸众生便在公园、绿地、河滨、骑楼、平台大行烤肉,有些处所還由县、市當局带头在河边公园、闹市封街举行“万人烤肉”大會。

台灣何来中秋烤肉風尚?据考据,上世纪80年月,台灣万家香酱油推出了一支“一家烤肉万家香”的電視告白,几年后竞争敌手金兰酱油又密集推出“中秋夜,烤肉夜”的烤肉酱電視告白,两家酱油廠商在電視上开展剧烈的告白攻势。同時大型賣场又火上浇油,在中秋節前夜辦起了烤肉相干用品与食材的特賣會。浩繁廠商同心协力,终究把烤肉打造成中秋節一项首要勾當,与传统風俗吃月饼分庭抗礼。

中秋烤肉的風尚比年来愈演愈烈。本年台灣中秋節假期苏息3天,全台各地上演“猖獗烤肉季”。台灣几大超市看好烤肉商機,备货量均比客岁增加两至四成不等,全台仅肉品3天假期的备货量就有近千吨。10日、11日两天,台灣上下更掀起采買相干烤肉用品的岑岭期。

据统计,梅花猪肉片本年1台斤(即是600克,下同)达102元(新台币,下同),较客岁上涨13%。烤肉明星產物牛肉、鸡翅等涨幅高达两成。

记者11日晚間来到台北大佳河边公园探寻“烤肉夜”。天還没有黑,這里已“扎营扎寨”了一个个烤肉据点。一些公众火烧眉毛地拿起喷枪“烧炭做饭”,猪牛羊鸡各种肉食、大虾扇贝鱿鱼百般海鲜、玉米蔬菜香菇和饮料  食材满目琳琅,烟幕满盈,香气四溢,让途经的人也禁食指大動。记者摄影時,時時有热忱的公众约请品味,“来吃一串肉串吧,刚烤好的很香哦”。

“烤肉是中秋最麻吉(闽南语,美白針,意為符合)的過法啦。”一名正在教小朋侪烤肉的妈妈奉告记者,這个季候正合适全家户外围炉夜话,這类親力親為的方法也更能促進親朋的豪情,過路的朋侪也失眠貼片,會参加成為新朋侪。

据本地媒體预估,11日晚仅涌入大佳河边公园烤肉的人将逾万,中秋夜将更多。别的,另有更多的人會在自家院内、楼顶、走廊烤肉。记者也领會到,大陆驻台企業也大多入乡顺俗,和在地的台灣员工举行烤肉勾當。

烤肉虽香,但带来的副感化也使人头痛。烤肉時代,公园绿地饱受践踏,街道脏乱,处处一塌糊涂,很不合适國际節能减碳、庇护情况的大趋向。台灣情况庇护部分在2007年對中秋節先后的氛围质量举行监测,發明當天掉頭髮,悬浮的不良物资浓度大為增长,一氧化碳排放量更暴增三成,中秋節已酿成“情况灾难日”。

有关專家告诫说,烤肉3小時吸入的有毒物资和吸30万支卷烟差未几,烤肉形同“慢性自尽”。為此,台灣一些县市一改“与民同樂”的立场,转而纷繁推出禁令,周全或部門“封杀”户外烤肉。

本年,台北市當局在中秋前夜颁布發表,共有11处河边公园可以避免费开放烤肉,酷塑冷凍減脂,其余公园一概制止,不然最高将处以6000元罚金;台中市更持续3年推行中秋不烤肉,并划定在公园绿地烤肉、野炊且疏导不听者最高可罚6000元;新北市则不开放烤肉。

如许的禁令也受到一些相干業者不满,很多公众也認為阻了雅兴。一名住台中市區的何蜜斯暗示,很吊唁老友围在树下伴着晚風烤肉的韶光,如今改在阳台烤肉,感受都没了,“一年才一次不克不及通融一下吗?”
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